Lebensmittel und Gewürze

Die Avocado – Hype-Frucht oder Umweltsünde?

Bild von Jill Wellington auf Pixabay Die botanische Eingruppierung der Avocado Bei der Avocado handelt es sich um ein Loorbeergewächs, die botanisch als…

2 Jahren ago

Cashewkerne: Anbau, Ernte und die Herausforderungen des Schälens von Hand

Bild von Bishnu Sarangi auf Pixabay Cashewkerne sind weltweit beliebte Kerne, die nicht nur für ihren köstlichen Geschmack, sondern auch…

2 Jahren ago

Resistente Stärke

Bild von -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ auf Pixabay Resistente Stärke ist ein unverdaulicher Ballaststoff. Sie bildet sich nach dem…

2 Jahren ago

Wo kommt unser Reis her?

Bild von Sasin Tipchai auf Pixabay In Deutschland erfreut sich Reis wachsender Beliebtheit. Doch wo kommt er her und wie wird er angebaut…

2 Jahren ago

Ist Fleischersatz nachhaltiger als der Konsum von Fleisch?

Bild von Bernadette Wurzinger auf Pixabay Fleischersatz ist salonfähig geworden. Mittlerweile findest Du die Produkte in jedem Supermarkt. Weiterlesen

2 Jahren ago