Ernährung

Die Avocado – Hype-Frucht oder Umweltsünde?

Bild von Jill Wellington auf Pixabay Die botanische Eingruppierung der Avocado Bei der Avocado handelt es sich um ein Loorbeergewächs, die botanisch als…

2 Jahren ago

Cashewkerne: Anbau, Ernte und die Herausforderungen des Schälens von Hand

Bild von Bishnu Sarangi auf Pixabay Cashewkerne sind weltweit beliebte Kerne, die nicht nur für ihren köstlichen Geschmack, sondern auch…

2 Jahren ago

Wo kommt unser Reis her?

Bild von Sasin Tipchai auf Pixabay In Deutschland erfreut sich Reis wachsender Beliebtheit. Doch wo kommt er her und wie wird er angebaut…

2 Jahren ago

Ist Fleischersatz nachhaltiger als der Konsum von Fleisch?

Bild von Bernadette Wurzinger auf Pixabay Fleischersatz ist salonfähig geworden. Mittlerweile findest Du die Produkte in jedem Supermarkt. Weiterlesen

2 Jahren ago

Die Macht der Lebensmittelkonzerne

Bild von Peggy Chai auf Pixabay Hast Du dich schon mal gefragt, wo Dein Essen herkommt? Die Antwort ist simpel,…

2 Jahren ago

Die Planetary Health Diet

Bild von Silvia auf Pixabay Die Planetary Health Diät wird oft als die richtungsweisende Ernährungsform beschrieben, wenn es um den…

2 Jahren ago

Superfoods – Gesundmacher oder Klimakiller?

Bild von Ella Olsson auf Pixabay Superfoods sind in aller Munde. Sowohl sinnbildlich als auch wortwörtlich. Was macht ein Lebensmittel…

2 Jahren ago