Bild von Matthias Böckel auf Pixabay Zwiebeln sind nicht nur ein wesentlicher Bestandteil vieler kulinarischer Kulturen auf der ganzen Welt,…
Champignon-Spinat-Nudeln können aus regionalen, saisonalen Zutaten in der veganen Version im Sinne der Planetary Health Diet gekocht werden. Weiterlesen
Radieschen sind kleine, runde oder auch ovale Knollen, die zur Gattung Raphanus aus der Familie der Kreuzblütengewächse gehören. Es gibt…
Matcha-Tee ist in China und Japan ein Kultgetränk, bei uns ist er immer mal wieder im Trend. Doch was macht…
Milchalternativen haben in den letzten Jahren mehr und mehr den Markt erobert. Mehr und mehr Menschen greifen zu den Milchalternativen.…
Leinsamen sind reich an ungesättigten Fettsäuren. Sie sollten insbesondere aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts in die tägliche Ernährung eingeplant werden.
Bild von Jill Wellington auf Pixabay Die botanische Eingruppierung der Avocado Bei der Avocado handelt es sich um ein Loorbeergewächs, die botanisch als…
. Bild von Foto-RaBe auf Pixabay Inflation ist gerade in letzter Zeit ein häufig genutztes Schlagwort, um zu beschreiben, dass alles teurer geworden…
Bild von Bishnu Sarangi auf Pixabay Cashewkerne sind weltweit beliebte Kerne, die nicht nur für ihren köstlichen Geschmack, sondern auch…
Bild von -Rita-👩🍳 und 📷 mit ❤ auf Pixabay Resistente Stärke ist ein unverdaulicher Ballaststoff. Sie bildet sich nach dem…